Biene
Julia

Honig aus unseren eigenen Völkern: Linde, Wildblüte, Buchweizen. Selbst geschleudert, nicht erhitzt, nicht gefiltert.

Eigene Völker
und eigene Ernte

Ohne Erhitzen
und ohne Filtern

Aus den Händen
des Imkers

Aus dieser Saison

Honig — und was daneben gehört

медосбор с липовых опушек

Светлый, с ясной липовой горчинкой в конце. Качаем зрелым, из запечатанных сот, и разливаем без нагрева — поэтому со временем он садится и мутнеет.

12 €

тёмный, с горчинкой

Тёмный и плотный, с резким терпким вкусом — на него либо сразу соглашаются, либо нет. Железа в нём больше, чем в светлых сортах.

13 €

луговой медосбор

Мёд того луга и того года: каждый сезон разный, потому что цветёт каждый раз своё. Самый «обычный» на вид и самый разный на вкус.

11 €

Honig erzählt von einem Ort und von einem Jahr, nicht von einem Etikett.
Wir lassen ihn einfach so bleiben.